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我压的面条为什么老是断?不是压面机的问题吗游戏图片

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很可能是压面过程中面团的水分不足以及面团的筋力不够造成的。以下是一些解决面条易断的常见问题和对应的对策： 1. 面团的水分不够：可以在制作面团时多加一些水，让面团湿润一些，这样面条在压制的过程中会更加柔软。 2. 面团的筋力不够：面团的筋力是由面粉中的蛋白质所提供的，如果筋力不够，面条容易断裂。可以尝试增加面粉中的蛋白质含量，比如添加蛋白粉或者以高筋面粉为主要成分。 3. 压面机设置不正确：检查压面机的设置是否正确，特别是辊子的间距是否合适。如果间距太小，面条容易卡在中间导致折断；如果间距太大，面条容易在压制的过程中变形。 4. 面团发酵时间不足：面团经过发酵能够变得更加柔软，有助于面条的拉伸和延展性。可以尝试增加面团的发酵时间，让面团更加松软。希望以上建议对您有所帮助！

扛牢政治责任深化交往交流共同谱写“有福之州”和“大美奇台”合作新篇章福州市与新疆奇台县签署结对帮扶协议吴贤德讲话福州新闻网11月15日讯（福州日报记者潘倩/文原浩/摄）15日，福州市与新疆奇台县结对帮扶座谈会在榕召开，双方签署了《巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接结对帮扶框架协议书》。，”安旭东说，基地年生产菌棒100多万棒，除了满足基地的需求外，还会销往务川、沿河等地。

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